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Zucchini-Hackfleisch-Pfanne (HCG)

Steffen
HCG Gericht für eine vollwertige Mahlzeit
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Deutsch
Portionen 3

Zutaten
  

  • 400 g Rindfleisch fettreduziert
  • 1 grosse Zwiebel
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 1 kg Zucchini
  • 300 ml Gemüsebrühe (siehe Rezept mit Würzpaste)
  • 1 EL Curry
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kümmel gemahlen

Anleitungen
 

  • Hackfleisch anbraten (ohne Öl in guter Pfanne ggf. mit Sojasauce)
  • Zwiebeln & Knoblauch mit anbraten
  • ggf. mit Brühe etwas ablöschen
  • Gewürze hinzugeben ggf. mit Kümmel
  • geschnittene Zucchini dazugeben
  • ca. 25 min. bzw. bis zur gewünschten Bissfestigkeit garen
  • Kann in Verbindung mit Konjak-Nudeln oder Reis serviert werden und wer es scharf mag, kann Tabasco zum Nachwürzen verwenden
Keyword HCG Stoffwechselkur