Rub: Magic Dust
Der Beste Rub der Welt, vor allem für Flank-Steak...
Kochutensilien
- Cup-Löffel (siehe Kochutensilien)
Zutaten
- ½ Cup Paprikapulver, edelsüß / mild
- ¼ Cup Salz, fein
- ¼ Cup Birkenzucker oder brauner Zucker
- 2 TL Senfpulver oder gemahlene Senfkörner
- ¼ Cup Chillipulver
- ¼ Cup Kreuzkümmel (Cumin)
- 2 TL Pfeffer, gemahlen
- ¼ Cup Knoblauchpulver
- 2 TL Cayennepfeffer
Anleitungen
- Alles zusammen mixen und als Rub für dunkles und helles Fleisch verwenden.