Plätzchenteig, der nicht klebt
Ein Plätzchenteig, der nicht klebt zum Ausstechen
Zutaten
- 250 g Butter geschmolzen
- 500 g Mehl (Dinkel oder Weizen)
- 250 g Süßungsmittel Birkenzucker, Erythrit
- 2 Stk. Eier
- 1 Prise Salz
- Vanilleextrakt
Anleitungen
- Butter in einem Topf langsam schmelzen.
- Dann die trockenen Zutaten hinzugeben und 3 Minuten kneten.
- Teig in Klarsichtfolie wickeln und für 30-60 min. in den Kühlschrank geben.
- Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Ausrollen, ausstechen und auf ein Backblech mit Backpapier geben.
- 8-10 min. backen.