Lebkuchen - Bites
kleine Lebkuchen Happen zum schnabulieren zu Weihnachten
Zutaten
- 350 g Mehl Dinkel 630 oder Weizen
- 10 g Backpulver
- 175 g brauner Zucker
- 25 g Backkakao
- 10 g Lebkuchengewürz
- 170 ml pflanzliche Milch
- 30 ml Rapsöl
- 200 g Schokolade
Anleitungen
- Trockene Zutaten in einer großen Rührschüssel vermischen.
- Pflanzenmilch und Rapsöl hinzugeben und zu einem Teig kneten.
- Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Teig ca. 1 cm ausrollen, Lebkuchen - Bites ausstechen.
- Lebkuchen auf dem Backblech platzieren und im Ofen ca. 10-12 min. backen.
- Nach kurzer Abkühlet, die Lebkuchen mit geschmolzener Schokolade (über Wasserbad schmelzen) verziehren.
Notizen
